Посудомоечные машины ММУ-1000М, ММУ-2000, МПУ-700-01, МПУ-700М

Технические параметры устройства

Белорусская машина для мойки посуды 1000М имеет довольно профессиональные технические характеристики, которые являются следующими:

• тип устройства – туннельная машина;
• рабочая производительность – 1600 тарелок за один час функционирования;
• за один цикл мойки, используется 200 литров воды;
• машина имеет только один цикл мойки посуды;
• посудомойка позволяет работать с тарелками, диаметр которых имеет показатель не более 32см;
• есть дозаторы моющего средства и ополаскивателя;
• мощность составляет 35,7кВт;
• рабочее напряжение имеет показатель 380В;
• параметры длины, ширины и высоты в миллиметрах – 3750х1080х1350;
• вес машины 525 кг.

Эта модель относится к ряду машин беспрерывного действия, считается универсальной.

Детальнее об особенностях модели

Универсальная промышленная посудомоечная машина ММУ подходит не только для мытья тарелок, но и других кухонных приборов – стаканы, чашки, вилки, ложки. Эта модель подходит для предприятий, на которых устанавливаются системы водоснабжения всех возможных типов. Моются тарелки в этой машине при температуре, составляющей 60 градусов, что позволяет удалить абсолютно все загрязнения. Первичное полоскание также выполняется в рамках температурного режима 60 градусов, а вот для вторичной мойки и полоскания применяется вода, нагретая до +80. За счет этого температурного режима, во время мойки, проводится дезинфекция посуды и ее стерилизация. В машине есть пара отделов, которые соединяются между собой с помощью специального транспортера, что очень удобно. Именно транспортер выполняет процесс перемещения кухонной утвари по всем зонам.

Транспортировочная лента модели 1000М была игзотовлена из прочного, термостойкого и полностью безопасного для человеческого здоровья пластика. Наружное покрытие этой посудомойки выполнено аккуратно, для него использовались качественные пластины из стали. С этой машинкой должны работать два оператора – один отвечает за загрузку тарелок, а другой занимается выгрузкой.

Инструкция по использованию

Инструкция по эксплуатации посудомойки 1000М должна быть четко соблюдена, чтобы она прослужила долго. Итак, согласно пользовательскому руководству, работать с указанной моделью посудомоечной машины нужно так:

1. провести правильную комплектацию кассет загрязненной посуды (кассеты синего оттенка предназначаются для мойки стаканов, зеленые – универсальные, а для столовых приборов – со специальной сеткой);
2. залить в специально предназначенный резервуар необходимое количество моющего средства;
3. установить кассету с грузными тарелками, стаканами либо столовыми приборами на конвейер и нажать на кнопку его запуска;
4. дождаться кассеты с чистой посудой на выходе и забрать ее.

Стоит отметить тот факт, что нельзя включать посудомойку 1000М, без загрузки тарелок более, чем на 10 минут, а лучше запустить ее уже после того, как кассета с грязной кухонной утварью будет установлена на конвейер. Забрав чистую посуду, нужно будет ее снять с кассеты, после чего, можно загружать свежую порцию кухонной утвари для мойки. Если пользоваться этим прибором правильно, то прослужит он на профессиональном производстве не менее 8 лет.

Руководство пользователя четко указывает, что подключение можно выполнить к источнику подачи холодной или горячей воды, это не имеет особого значения, что очень удобно.

Из каких элементов состоит посудомойка

Машина для мытья посуды 1000М является сложным механизмом в плане конструкции и состоит из таких частей:

1. три трубчатых тэна 3000 W222 и три конденсатора;
2. шесть трубчатых тэнов 4000 W212 и две пластиковых вставки;
3. полупроводниковые лампы – 3 штуки;
4. тринадцать штук реле и контакторов;
5. три двигатели и электронасосы с пусковыми конденсаторами;
6. два дозатора насосы и автоматический выключатель трехполюсной;
7. выключатели разного типа – 11 штук;
8. ограничители перенапряжения и резисторы – 14 штук;
9. терморегулятор, термовыключатель и 8 датчиков уровня;
10. симистор и трансформатор;
11. блок клеммный и 2 электромагнитных клапана.

Все детали посудомойки являются высококачественными и надежными, благодаря чему, она будет служить максимально долго и позволит получать нужный результат на выходе.

Для работы с этим устройством достаточно двух людей, а объем посуды, с которым может справиться машина, очень большой. Этот вариант – лучшее, что можно купить для профессиональной кухни, где всегда очень много кухонной утвари и грязных тарелок, ведь вручную справляться с такими задачами нереально.

Посудомоечные машины

Продажа оборудования для кафе и пищеблоков со склада (СПб, Москва, Челябинск, Ростов-на-Дону, Казань) от производителя, производство на заводах-изготовителях и поставки.
Прайс-листы с ценами на машины для мытья посуды запрашивайте в отделе пищевого оборудования.

 

• Посудомоечные машины туннельные МПК-1400
• Посудомоечные машины туннельные ММУ-1000М и ММУ-2000
• Посудомоечные машины купольные МПУ-700-01 и МПУ-700М
•    FI-80, FI-100, FI-120 FAGOR (Испания)
• Посудомоечные машины фронтальные МПФ-12 и МПФ-30
•    FI-30, FI-48 и FI 64 (Испания)
• Посудомоечные машины для стаканов LVC-12 и LVC-21
• Химия Апейрон (моющие и дезенфицирующие средства)

Технические характеристики посудомоечной машины МПК- 1400

Производительность, тарелок в час	1650
Напряжение, В	380, 3-фазн., 50 Гц
Номинальная мощность машины, кВт в том числе: электродвигатели насосов электродвигатель привода электронагреватель водонагревателя электронагреватели ванны мойки	35,0 3,3 0,12 24.0 7,5
Расход эл.энергии, кВт.ч при работе на горячей воде 55°С при работе на холодной воде 15°С	24,0 28,7
Расход горячей проточной воды, дм3/ч	200
Температура мойки воды в зоне предварительного мытья, °С	50
Температура проточной воды в зоне ополаскивания, °С	85
Габаритные размеры, мм (без полок для хозяйственных нужд)	3580х970х1360
Габаритные размеры, мм(с полками для хозяйственных нужд)	3800х1100х1360
Масса, кг	500
Кол-во кассет в комплекте, шт. для стаканов, тарелок, столовых приборов	3,6,1

Туннельные посудомоечные машины ММУ-1000М и ММУ-2000

Машина непрерывного действия предназначена для мытья тарелок, суповых мисок, стаканов, приборов, чашек, подносов, размером не более 500×325 мм на предприятиях общественного питания, имеющих холодное и горячее водоснабжение или только холодное водоснабжение.
Технологией мойки на машинах предусмотрены следующие операции: струйная очистка от остатков пищи, мойка с применением моющих растворов, первичное ополаскивание, вторичное ополаскивание горячей водой. Все основные технологические операции (мойка, подача моющего раствора, регулирование температуры во всех зонах мойки, поддержание уровня моющего раствора) осуществляются автоматически.
Расположение всех агрегатов позволяет производить обслуживание с лицевой стороны и дает возможность пристенной установке машины. Машина поступает покупателю в собранном виде.

Технические характеристики туннельных посудомоечных машин ММУ-1000М и ММУ-2000

Марка	ММУ-1000М	ММУ-2000
Производительность, тарелок/час	1600	3100
Номинальная мощность, кВт	35,7	34
Габаритные размеры, мм	3700х130х1050	4800х1050х1300
Масса машины со столами, кассетами и ЗИП, кг	535	640

Купольные посудомоечные машины МПУ-700-01

Посудомоечная машина МПУ-700-01 предназначена для мытья глубоких и мелких фарфоро-фаянсовых тарелок, стаканов, столовых приборов и подносов размером не более 530х328 мм с применением жидких моющих средств.
Посудомоечную машину рекомендуется использовать на предприятиях общественного питания с числом посадочных мест — 50, а также с большим числом мест при условии, что количество обрабатываемой посуды не превышает производительность машины.
Конструкция посудомоечной машины позволяет использовать ее как при холодном, так и при горячем водоснабжении. Расход моющего средства-0,06 кг/ч, вместимость бачка для моющего средства-0,5 литра. Масса посудомоечной машины со столами — 160 кг. Произ-во Беларусь.

Технические характеристики купольной посудомоечной машины МПУ-700-01

Производительность по основной программе, шт/ч	720
Количество программ мытья	2
Продолжительность цикла основной программы, сек	80
Дополнительной программы, сек.	120
Одновременная загрузка в кассеты, не более:
Тарелок d=240 mm, 0,5 л, шт	18
Стаканов, шт	36
Столовых приборов, шт	140
Подносов, шт	6
Мощность, кВт	16,3
Номинальное напряжение, В	380
Температура моющего раствора в ванне, не ниже, °С	40
— на ополаскивании посуды	85
Габариты с приставными столами, мм	1900х900х1500

Машина посудомоечная универсальная МПУ-700М

Универсальная посудомоечная машина МПУ-700М является высокопроизводительной моделью. Ее мощность составляет 12кВт, что обеспечивает нагрев воды не менее, чем до 85°С в случае, если в машину поступает холодная вода с температурой до +5°С. Если рассчитывать производительность посудомоечной машины по европейским стандартам, то в зависимости от того, какая выбрана программа мытья, этот показатель для МПУ-700М может составить до 1800 тарелок в час.

Данная модель является весьма экономичной, ее мощность рассчитана согласно ГОСТ 29322-92 «Стандартные напряжения» (с учетом возможного отклонения питания ± 10%) и ГОСТ 13268-88 «Электронагреватели трубчатые» (допустимое отклонение мощности нагревательных частей ± 5 %). Экономия обеспечивается также за счет теплообменника – поступающая холодная вода сперва получает тепло от той воды, которая уже циркулирует в посудомоечной машине. Помимо всего вышеперечисленного, МПУ-700М «приучена» отключать нагрев воды в электрическом элементе, если машина простояла более 10 минут, после получаса простоя вся система отключается от электросети. Посудомоечной машиной МПУ-700М довольно просто пользоваться, используя понятный в обращении электронный блок управления. Для того, чтобы система заработала, достаточно сделать выбор одной из трех программ и опустить кожух с посудой (конкретная программа выбирается по уровню загрязнения посуды). Следующие циклы будут работать по той же программе до ее смены, а информация о неисправности выводится на световые индикаторы. Модель полностью соответствует международным стандартам качества. В частности, использованная вода не попадает обратно в водопроводную сеть. Для того, чтобы исключить возможность падения кожуха по той или иной причине, в конструкции посудомоечной машины предусмотрено стопорное аварийное устройство. Благодаря предохранительному клапану электрическое устройство нагрева избавлено от опасности возникновения чрезмерно давления воды. Помехи радиоволнам, возникающие при работе МПУ-700М, минимальны и не превышают значений, определяемых СИСПР 14-1:2005. Это обеспечивается путем применения фильтра радиопомех.

Купольная посудомоечная машина FI-80, FI-100, FI-120 FAGOR

Посудомоечные машины купольного типа FI-80, FI-100, FI-120 предназначены для мытья тарелок, стаканов, приборов, подносов и наплитной посуды. Изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Машины оснащены автоматическим дозатором средств ополаскивания, набирающим средство прямо из канистры, танком с мощностью нагревательных элементов 4.5 кВт, фильтрами и поддонами в моющем танке, блокировкой при поднятии купола и термометром для отображения температуры в системе мытья и ополаскивания.
Температура в бойлере (90°С) и моющем баке (60°С) контролируется термостатом и отображается на панели управления (кроме FI-80).

Технические характеристики купольной посудомоечной машины FAGOR

Модель	FI-80	FI-100			FI-120
Производительность тарелок/час	800	900			1200
Кол-во и время циклов, сек.	2 цикла (90 и 180)	3 цикла (55, 75, 120)
Диаметр тарелок до, см	42
Габаритные размеры, мм	675х675х1400
Вес нетто / брутто, кг	108 / 135			118 / 126
Мощность, кВт	10,5	13,5			16,5
Напряжение, В	380
	1 корзина СТ-10, 1 корзина СР 16/18 для тарелок и 4 контейнера для приборов	2 корзины для тарелок и 8 контейнеров для приборов.			1 корзина для тарелок СТ-10, 2 корзины для тарелок СР-16/18 и 8 контейнеров для приборов

Фронтальные посудомоечные машины МПФ-12 и МПФ-30

Машины посудомоечные фронтальные МПФ-30 «Котра», МПФ-12 «Котра» периодического действия предназначены для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов в кафе, барах, закусочных и других предприятиях общественного питания с числом посадочных мест до 50. Машины работают как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Машины обеспечивают качественное мытье посуды с применением моющих средств.
ВНИМАНИЕ! Машина посудомоечная МПФ-12 «КОТРА» исполнена для напряжения в 220В, что позволяет использовать её в барах, ресторанах, кафе, столовых и кухонных помещениях фирм, офисов, других организациях где отсутствует трёхфазное напряжение.
Продолжительность основного цикла мойки посуды составляет 2 минуты – что обеспечивает организацию бесперебойного питания.
Эргономичность и небольшие габаритные размеры позволяют установить машину в стеснённых условиях небольших помещений.
Машины комплектуются кассетами для мытья тарелок, стаканов и приборов. Давление в водопроводной магистрали для нормального функционирования машин должно быть в пределах от 0,2 до 0,4 МПа.
Машины обеспечивают:
· Автоматическое наполнение ванны водой через водонагреватель и поддержание ее уровня;
· Нагрев и поддержание температуры воды в ванне и водонагревателе;
· Мытье моющим раствором и ополаскивание посуды горячей проточной водой;
· Работу по заданной циклограмме;
· Возможность ручного увеличения продолжительности мытья для сильно загрязненной посуды;
· Автоматическую подачу моющего средства в ванну;
· Защиту нагревательных элементов от перегрева при отсутствии или понижении уровня воды в ванне и водонагревателе;
· Прекращение работы машины при открывании двери камеры;
· Работу цепей управления на безопасном напряжении 24 В;
Подвод воды к машине осуществляется водопроводной магистралью Dу 20мм с присоединительной резьбой G 3/4″.

 Особенности посудомоечных машин МПФ-12 и МПФ-30:
• Штампованные, облегченные души из нержавеющей стали.
• Пластиковые форсунки душей стерилизации обеспечивают фиксированное направление струй на обрабатываемые предметы.
• Все наружные детали машины выполнены из шлифованной импортной нержавеющей стали, защищенной пленкой, предохраняющей поверхности от повреждений в процессе транспортирования и монтажа.
• Стандартная комплектация машины кассетами для стаканов и приборов, вставкой для мытья тарелок и блюдечек, дозатором моющих средств, шлангом слива воды обеспечивают возможность начала эксплуатации без дополнительных расходов.
• Кассеты изготовлены из пластика, прочны, удобны в эксплуатации. Обеспечивают максимальное проникновение моющего и ополаскивающего растворов к обрабатываемым предметам.
• Удобный и простой доступ к панели с электрокомплектующими и нагревательным элементам водонагревателя обеспечивают удобство монтажа и ремонта.
• Качество мытья обеспечивается применением надежного, мощного насоса итальянского производства.
• Надежность работы обусловлена применением качественных импортных комплектующих.
• Кнопка увеличения цикла мытья позволяет оператору увеличить продолжительность мойки сильно загрязненной посуды.
• Резиновые опоры позволяют уменьшить шум и вибрацию.
• Сетки ванны и фильтр насоса выполнены из нержавеющей стали, легкие, удобные для санобработки, очень просты в демонтаже.
• Предусмотрена возможность подсоединения к машине автономного дозатора ополаскивающего средства.
• По желанию потребителя машины могут комплектоваться подставкой для хранения в ней кассет и установки на нее машины.

Технические характеристики фронтальных посудомоечных машин МПФ-12 и МПФ-30

Марка	МПФ-12	МПФ-30
Производительность по кассетам, шт./час	12	30
Производительность по основной программе для тарелок диаметром 240мм, шт./час	220	540
Номинальная потребляемая мощность, кВт	4,8	10
Номинальное напряжение переменного тока, В	220	380
Продолжительность цикла основной программы, с	120	120
Расход воды на ополаскивание за один цикл, л	3	3
Температура воды на ополаскивание, С	85	85
Габаритные размеры, мм	550х600х850	550х600х850
Масса, кг	55	55

Фронтальные посудомоечные машины FI-30, FI-48 и FI 64 (Испания)

Данные модели предоставляют возможность мыть тарелки от 20 до 32 см в диаметре. Все машины (кроме FI-30) оснащены системой фильтрации. Модели FI-48BFI-64B -снабжены сливной помпой.

Технические характеристики фронтальных посудомоечных машин FI-30, FI-48 и FI 64

Марка	FI-30	FI-48	FI 64
Производительность, тарелок/час	360, диаметром-32	540, диаметром-24 33 0, диаметром-32	720, диаметром-32
Цикл мойки до, сек.	240	120 и 180	90 и 180
Напряжение, В	220	220	380
Мощность, кВт	3,45	3,45	6,65
Материал	Нерж./сталь	Нерж./сталь	Нерж./сталь
Комплект	1 корзина СТ-10 1 корзина СР 16/18 для тарелок 1 контейнер для приборов	1 корзина СТ-10 1 корзина СР 16/18 для тарелок 4 контейнер для приборов	1 корзина СТ-10 1 корзина СР 16/18 для тарелок 4 контейнер для приборов
Габаритные размеры, мм	600х600х820	600х600х820	600х600х820
Вес, кг	54	59

Посудомоечные машины для стаканов LVC-12 и LVC-21

Тех. характеристики машин LVC-12 и LVC-21

Модель	LVC-12	LVC-21
Производительность, стаканов/час	1200	2100стак./ч. или 360 тар./ч (d-27см)
Цикл, сек.	120	120
Габаритные размеры, мм	430х475х650	470х520х720
Напряжение, В	220	220
Мощность, кВт	2,66	3
Вес, кг	34	39

• Подключение к холодной воде;
• встроенный бойлер для ополаскивания;
• дозатор ополаскивающего средства;
• температура воды регулируется при помощи термореле;
• опция — холодное ополаскивание в конце цикла.