Посудомоечные машины Comenda: инструкция по применению

Особенности техники «Коменда»

• Толстые двухслойные двери посудомоечных машин обеспечивают тепло- и шумоизоляцию. Внутренняя поверхность гладкая, поэтому легко чистится.
• Камера без швов со скругленными углами не накапливает загрязнения.
• Насос с функцией самоочищения.
• Фильтры из нержавеющей стали.
• Контроль ополаскивания. Подача воды начинается только после поступления лотка в бункер.
• Регенерация. Холодная вода нагревается не за счет нагревателя, а благодаря пару и теплу от предыдущей мойки. Экономия составляет от 9 до 17 кВт в час.
• Автоматика. Пока предметы не попадут в камеры, насос находится в отключенном состоянии, экономит воду и электричество.
• Ecorinse. Рециркуляция воды при ополаскивании путем двойного очищения фильтрами.

Типы посудомоек «Коменда»

Промышленное оборудование делится на:

• Машины периодического действия. Линейка Prime Line подходит для небольших заведений. Посуда в бункер загружается вручную, фронтально. Тарелки распределяются по кассетам.
• Машины непрерывного действия. Приборы могут загружаться в кассеты или составляться на конвейер. Благодаря дополнительным столам и мойкам техника может размещаться, как вам удобно. Подойдет для мясных цехов, фабрик, ресторанов.

В свою очередь они разделяются на типы по назначению и способу работы. Ниже мы расскажем о них подробнее.

ПММ периодического действия

По способу загрузки посуды делятся на фронтальные и купольные.

Фронтального типа

Это компактные машины, которые подойдут для небольших кафе и столовых.

В серию входят модели PB и PF, которые имеют свои преимущества:

• Понятная панель с дисплеем Digital. Текущая программа отображается на экране.
• Корпус внутри и снаружи выполнен из стали AISI 304.
• Запатентованная система мойки WRIS®2 имеет особое строение распылителей, которые покрывают всю рабочую поверхность.

Серия PF подойдет для установки в заправках и небольших кафе. Имеет короткий и интенсивный цикл. Дополнительная функция Rinse control device полощет при 85 градусах, даже при пониженном давлении воды.

COMENDA LF321

Небольшие размеры 82х60х60 см позволяют технике разместиться под столом или прилавком. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, высота разъема — 360 мм. Специальная система постоянно контролирует уровень воды в камере. Панель с кнопками расположена вверху, поэтому защищена от попадания влаги. За один час машина помоет 30-20 корзин (500х500 мм) — это 480 приборов.

Опция RCD поддерживает постоянную температуру воды. Механизм с отдельной помпой поддерживает постоянное давление. Можно дополнительно установить смягчающий фильтр для улучшения качества водопроводной воды.

Стоимость — от 100 000 рублей.

COMENDA PF45 с помпой

С помощью электронной панели с дисплеем есть возможность выбирать из 4 программ:

• ЭКО (быстрый режим).
• Режим для стаканов.
• Интенсивная мойка.
• Для тарелок и столовых приборов.

Индивидуально устанавливается время и температура. Разбрызгиватели выполнены по технологии WRIS2+. Функция RCD поддерживает постоянную температуру 85°С. Производительность за один час составляет 60 корзин (500х500 мм) или 960 тарелок. Габариты: 60х62,6х82,5 см.

Цена — от 120 000 рублей.

Стаканомоечные посудомойки

Серия PB поможет вымыть стаканы, бокалы, чашки, блюдца, приборы. Если нужно доложить предмет во время мойки, распылитель останавливает работу благодаря размыкателю на дверце.

Линейка представлена двумя моделями:

• Comenda PB 24, с габаритами 46х52,1х61,8 см. Производительность составляет 40 кассет в час, корзины размером 400х400 мм. Загрузочное окно — 220 мм.
• Comenda PB 34, корпус 46х52,1х68 см. Размер окна для загрузки чуть больше — 270 мм. Остальные характеристики как и в первом случае.

Купольного типа

Серия PC — лидер продаж. Есть возможность устанавливать программы для тарелок и стаканов, регулировать температуру и время работы. В случае неполадки срабатывает самодиагностика, которая выводит на дисплей код ошибки. Их расшифровку можно найти в инструкции.

Рукава созданы по запатентованной технологии WRIS®2. Новая конфигурация позволяет эффективно расходовать каждый миллилитр воды, благодаря чему экономия составляет 25%.

COMENDA LC 700

ПММ с дозатором моющих средств помоет как стандартную, так и крупную посуду — противни, подносы, сковородки. Габариты корпуса: 62.5х76х146 см. За один цикл моется 20, 30, 40 лотков.

Особенности:

• Выбирайте из четырех режимов: стаканы, тарелки, кухонный инвентарь и интенсивная.
• Устанавливайте один из двух вариантов: автоматический (как только закроется купол, начнется забор воды), ручной (цикл начинается, как только нажата клавиша «Старт»).
• Простота обслуживания. Фильтр, распылители, лотки легко вытаскиваются и моются.
• Бак бесшовный. Такой подход позволяет избежать протечки, а также не копит грязь по углам.
• Антивакуумный клапан препятствует переполнению бака.
• Опция RCD поддерживает температуру воды.
• На куполе установлен выключатель, что позволяет догружать посуду.

Стоимость — от 190 000 рублей.

Есть и другие модели данной серии — PC07, PC09, PC12. Они полностью повторяют комплектацию и функционал описанной машины. Отличается только объем загрузки, который может достигать 65 кассет — 1170 тарелок в час.

Котломойки

Серия GE специально выпущена для ухода за крупными предметами. Корпус имеет двойные стенки. Коромысла оснащены функцией самоочистки, вода фильтруется два раза, есть пароотвод.

Система RCD поддерживает температуру 85 градусов во время полоскания, выкачивая ее из бойлера. Поэтому работа машины не зависит от давления в водопроводе.

COMENDA GE 605E RCD c дозаторами

Бак из нержавейки, бесшовный, рассчитан на 60 литров. Автоматический клапан защищает систему от перелива, а его от загрязнения защищает фильтр. Габариты корпуса: 83x90x193 см, а размеры корзин: 650×700 мм.

Вы можете выбирать из 4 циклов мытья:

• Противни — длительность 120 с.
• Слабозагрязненная посуда — 280 с.
• Обычные загрязнения — 360 с.
• Подсохшие остатки пищи, подгоревшие участки — 480 с.

Дверца состоит из двух слоев, поэтому шумоизоляция обеспечена. Окно размером 650х700х650 мм позволяет удобно загружать приборы. Может подключаться к горячему водопроводу. Интуитивно понятное управление не требует дополнительного обучения персонала.

Цена — от 580 000 рублей.

Две модели из данной серии — GE 805E RCD и GFS 90 — отличаются только габаритами корпуса и потребляемой мощностью.

ПММ непрерывного действия

Могут отличаться видами и размерами (серия АС и N), устанавливаются там, где нужно беспрерывно перемывать много посуды: в больших столовых, ресторанах.

Кассетные посудомойки туннельного типа

Расположить машину и определить движение ленты можно в зависимости от пожеланий пользователя. Производительность линеек АС2 и АС2Е впечатляет — от 148 до 220 кассет в час.

Модульная конструкция посудомоек АС2Е позволяет использовать те части, которые нужны на данный момент, либо выстроить блоки линейным способом для непрерывного использования. Новая разработка — Eco2rinse; этот модуль устанавливается отдельно и снижает расход электроэнергии.

Конвеерные посудомойки АСЗ

Техника оснащена системой Multirinse для экономии воды. За один час расходуется 100 литров воды. Как это происходит:

• После полоскания приборы отправляются в зону, где жидкость активно стекает с поверхности.
• Продвигаясь к зоне конечного ополаскивания, тарелки уже практически очищены от моющего средства, благодаря чему экономится 50% воду.

Высокая гигиеничность мойки определяется насосом, который расположен вне резервуара в низшей точке. Поэтому затраты энергии на откачку воды снижаются.

Панель управления Digit с дисплеем помогает быстро установить программу и отслеживать текущий цикл.

Сушка ARC имеет конденсатор, поэтому есть возможность повторного использования тепла в системе. Вентилятор разгоняет горячий воздух по системе, а испаритель убирает остаточную влагу.

Модели АСЗ могут обработать от 160 до 275 кассет в час.

А также:

• Технологии. Данные о поломке могут сразу же передаваться сервисный центр.
• Специальные программы для смартфонов позволяют читать инструкции, составлять заказы на запчасти. Задачу облегчает индивидуальный штрихкод.

Ленточного типа

Здесь разносортная посуда составляется на ленту. Включает три серии:

• NE1 — небольшие модели с простым управлением. За час пропускают до 4500 предметов.
• NE2 — конструкции разных размеров. Могут быть с небольшой камерой 630х430 мм и с большой XL, размерами 920х430 мм. Помыть за час 9000 тарелок сможет не каждая машина.
• NE3 — с разработками энергосбережения и экологичности Multirinse®.